10 potravín s vysokým obsahom zinku
Zinok je základným minerálom pre naše telo , a vykonáva v ňom zásadnú úlohu, napríklad účasť na stovkách enzymatických reakcií, ochrana proti oxidatívnemu poškodeniu, účasť na hojení rán, generovanie DNA a. Okrem toho je potrebné pri tvorbe hemoglobínu.
Nedostatok zinku a zdravotné problémy
Ľudské telo nemá schopnosť syntetizovať zinok, takže je potrebné ho získať prostredníctvom stravy. Odhaduje sa, že všetok príjem zinku (jeho absorpcia prebieha v tenkom čreve) telo používa iba 20%.
Odporúčané denné množstvo tohto minerálu je 15 mg / deň, ale asimilácia sa líši od človeka k človeku. Nedostatok zinku sa môže prejaviť, ak sú niektoré potraviny vylúčené zo stravy, napríklad: červené mäso, morské plody, celé zrná alebo mliečne výrobky .
Ľudia, ktorí sú najviac ohrození nedostatkom zinku, sú:
- Vegetariáni a vegáni
- Tehotné ženy
- Vytrvalostné športovci
- alkoholici
- Ľudia s gastrointestinálnymi ochoreniami
- Tí, ktorí konzumujú nadbytočné doplnky železa
Obaja vegetariáni a vegáni by to mali vedieť existujú niektoré potraviny bohaté na zinok, ktoré sa hodia do vašej stravy , napríklad cícer alebo tekvicové semená.
Niektoré príznaky nedostatku zinku zahŕňajú:
- Časté infekcie
- Zlé videnie v tme
- Strata vlasov
- Problémy so zmyslom pre chuť
- Problémy so zápachom
- Opary na koži
- Pomalý rast
- Pomalé hojenie rán.
Potraviny bohaté na zinok
ale, Aké potraviny sú bohaté na tento minerál? Aké potraviny poskytujú veľké množstvo tohto stopového prvku? Zoznam 10 potravín s vysokým obsahom zinku nájdete nižšie:
1. Bravčové mäso
Bravčové mäso, ak je štíhle, je jedným z najzdravších mäsa, ktoré môžeme jesť. Tak ako každé mäso, je bohaté na bielkoviny a vitamíny skupiny B a navyše v zinku , Ak naozaj chcete jesť zdravo, vždy si vyberte mäso, ktoré je ekologické, aby ste sa vyhli chemikáliám, antibiotikám alebo hormónom, ktoré sa mohli podávať zvieratám. 100 g tejto potraviny obsahuje 6,72 mg zinku a 179 kalórií.
2. Horká čokoláda
Ak ste miláčik čokolády, teraz budete mať ešte jeden dôvod, prečo budete jesť tmavú čokoládu , No, kakao je bohaté nielen na antioxidanty a horčík, ale aj na zinok. Je zrejmé, že tmavá čokoláda má vysoký obsah nasýtených tukov a veľké množstvo kalórií, avšak kúsok tohto lahodného potešenia môže byť z hľadiska vášho zdravia prínosom. 30 g čokolády obsahuje približne 3 mg zinku.
3. Hnedá ryža
Vždy je oveľa zdravšie konzumovať celé výrobky, pretože obsahujú vysoký obsah vlákniny, antioxidantov, mikroživín a navyše majú nižší glykemický index. Pokiaľ ide o hnedú ryžu, obsahuje viac draslíka, horčíka, selénu a menej cukru než biela ryža, takže vás dlhodobo uschová. 100 gramov tejto potraviny obsahuje 2,02 miligramu zinku a 111 kalórií .
4. Vajcia
Vajcia sú potraviny s vysokým obsahom zinku , Tento stopový prvok sa nachádza hlavne v žĺtku, kde sa nachádzajú aj iné mikroživiny, ako sú vitamíny A, E, D a K. Žĺtky sú známe, pretože zvyšujú hladinu cholesterolu, ale jesť ich rozumným spôsobom nie je zlé. 100 g vajec obsahuje 4,93 mg tohto minerálu.
5. Krab
Krab je vynikajúce jedlo bohaté na zinok , Okrem toho, že je dobrým zdrojom bielkovín, obsahuje málo kalórií a má nízky obsah tuku, čo je ideálne pre chudnutie. Jediným problémom je, že má vysoké hladiny sodíka, čo spôsobuje zadržiavanie tekutín a zvýšený tlak. Avšak konzumované v moderovaní nie je zlé jedlo. 100 gr krabov obsahuje 7,6 mg zinku a 84 kalórií.
6. Ustrice
Ústry sú najdôležitejšími potravinami v tomto zozname kvôli ich vysokému obsahu zinku , Rôzne odrody, ktoré existujú, môžu poskytnúť 16 až 182 mg tohto minerálu na 100 g. Odroda, ktorá obsahuje viac zinku, je orientálna divá ustrica, ktorá poskytuje 182 mg na 100 gr. Nepochybne potraviny bohaté na zinok.
7. Hovädzie mäso
Už bolo poznamenané, že mäsové výrobky sú potraviny bohaté na zinok, ale bez pochýb, mäso s najvyšším obsahom tohto minerálu je hovädzí , 100 g tohto mäsa obsahuje 10 mg zinku, to znamená 70% odporúčanej dennej spotreby (CDR). Ak pôjdete do mäsiarstva, aby ste si ju kúpili, skúste to urobiť na chudom mäse.
8. Semená tekvice
Pre tých ľudí, ktorí konzumujú mliečne výrobky alebo mäsové výrobky, je táto potravina dobrou alternatívou k požívaniu zinku , Pre 100 g je jeho približný obsah 10 mg.Ak vezmeme uncu (približne 85 semien), jej obsah je 3 mg. Inými slovami, 19% odporúčanej dennej sumy.
9. Arašidy
Arašidy sú vynikajúcim zdrojom zinku a môžu sa konzumovať ako prirodzene, tak vo forme arašidového masla, ktoré má vynikajúcu chuť. Arašidové maslo obsahuje veľké množstvo fosforu, vitamínu E a vitamínu B7. Taktiež pre každých 100 gramov tohto jedla budete konzumovať 3 mg zinku .
10. Melónové semená
Melónové semená sú populárne potraviny v Ázii a na Strednom východe. Zvyčajne sú konzumované surové, pridané do šalátu alebo varené v rúre. 100 g poskytujú 10 mg zinku (70% odporúčaného denného množstva) , Jedna uncia predstavuje 3 mg tohto minerálu, to znamená 19% CDR.
