Celiakióza: čo sú a ako sa s nimi zaobchádza?

Hoci celiakia alebo celiakia sa vracajú k začiatkom poľnohospodárstva, a teda aj civilizácie, v posledných rokoch došlo k výraznému zvýšeniu povedomia o tejto chorobe, až k tomu, že mnohí odborníci varoval pred rizikom nadmernej diagnózy spojenej s nízkou spoľahlivosťou testov.

V tomto článku budeme popísať hlavné príznaky a znaky celiakia , ktoré ovplyvňujú gastrointestinálny systém a ďalšie telesné funkcie. Budeme tiež hovoriť o príčinách tohto ochorenia ao spôsoboch, ktorými sa dá zvládnuť, aj keď neexistuje žiadna liečba, ktorá by vyriešila zmeny, ktoré sú základom týchto príznakov.

• Možno vás zaujíma: "Toto je chemický dialóg medzi mozgom a žalúdkom"

Čo je celiakia?

Celiakia je autoimunitná porucha, ktorá sa vyznačuje zápal slizníc a skrátenie vilov tenkého čreva V reakcii na spotrebu lepok, súbor bielkovín nachádzajúcich sa v obilninách, ako je pšenica, ovos, jačmeň a raž.

Je to porucha, ktorá je pomerne málo všeobecne známa; Predpokladá sa však, že ovplyvňuje do určitej miery 1 zo 100 alebo 200 ľudí. V tomto zmysle je dôležité mať na pamäti, že počet diagnóz je ovplyvnený prísnosťou použitých kritérií a uvedomenia si choroby.

Celiakia môže byť tiež ťažko diagnostikovaná v dôsledku skutočnosti, že v mnohých prípadoch nie sú príznaky alebo sú mierne: mnohí ľudia celiaktika hlásia iba mierne gastrointestinálne ťažkosti. Predpokladá sa, že diagnostikuje len asi 20% všetkých prípadov tejto choroby, a to postihuje viac žien a belochov .

• Súvisiaci článok: "Psychológia a výživa: dôležitosť emočného kŕmenia"

Hlavné symptómy celiakie

Autoimunitné reakcie charakteristické pre celiakiu zasahujú do absorpcie určitých živín a môžu poškodiť výstelku čreva, ak postihnutá osoba pravidelne konzumuje glutén. Tieto problémy sa prejavujú v príznakoch a príznakoch, ako sú pocit únavy, anémia, hnačka, strata hmotnosti a opuch plynov .

U dospelých sa zvyčajne vyskytujú príznaky, ktoré sa netýkajú tráviaceho systému, najmä bolesti hlavy, vredy v ústach, vyrážky a svrbivá koža, bolesť kĺbov a znížená kostná hustota (osteoporóza). ) a anémia spôsobená nedostatkom železa. Môže dôjsť aj k poškodeniu nervového systému .

Na druhej strane, ak je postihnutá osoba mladšia ako 2 roky, najvýznamnejšími príznakmi sú výskyt chronického vracania a hnačky, znížený záujem o jedlo, opuch brucha a atrofiu svalov. U detí trochu starších sú hnačka, zápcha, neurologické príznaky, bolesti hlavy alebo nedostatok koordinácie.

Okrem symptómov, ktoré sme opísali, keď celiakia sa vyskytuje u dievčat a malých detí poruchy trávenia môžu spôsobiť oneskorenia a nedostatky vo fyzickom vývoji, ktoré niekedy zanechávajú dlhodobé následky. Tieto komplikácie súvisia s vracaním, hnačkou, nedostatkom chuti do jedla a problémami absorbujúcimi živiny.

Príčiny tejto choroby

Zranenia vo vilách, ktoré pokrývajú a chránia tenké črevo, rovnako ako zápal tohto segmentu tráviaceho systému, menia jeho schopnosť absorbovať určité druhy živín, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu. Najmä interferujú pri príjme vitamínov a minerálov .

Aj keď špecifická príčina celiakie nie je známa, je známe, že sa objavuje v dôsledku kombinácie genetických a iných environmentálnych faktorov. Preto sú niektorí ľudia biologicky náchylní reagovať negatívne pri konzumácii gluténu a viac či menej pravidelne by mohli trpieť črevnými zraneniami.

vzhľadom na to, že Celiakia má významnú genetickú zložku Nie je prekvapujúce, že pravdepodobnosť vzniku tejto choroby je vyššia u ľudí s postihnutými blízkymi príbuznými. To isté platí aj s inými rizikovými faktormi ovplyvnenými dedičstvom, ako je diabetes mellitus typu 1 a choroby, ktoré ovplyvňujú štítnu žľazu.

Na druhej strane, rôzne zmeny, ktoré ovplyvňujú gastrointestinálny systém, môžu zvýhodňovať výskyt príznakov celiakie. Preto sa ochorenie často začína prejavovať v dôsledku vírusových infekcií v črevách, tehotenstva a pôrodu, invazívnych operácií a obdobia intenzívneho stresu.

Liečba a manažment

V súčasnej dobe neexistuje žiadna známa liečba schopná korigovať základné poruchy celiakie. Z tohto dôvodu sa intervencia v týchto prípadoch zvyčajne zameriava na prevenciu alebo minimalizáciu príznakov a spočíva hlavne v aspektoch správania a zmene stravovacích návykov.

Preto sa celiakia zvládne vyhýbať sa konzumácii potravín a nápojov pomocou lepok. Niektoré z najbežnejších sú chlieb, pečivo, talianske cestoviny, pivo a čokoládu , Odporúča sa, aby sa celiaci ľudia pokúšali ubezpečiť sa, že nakupujú bezlepkové potraviny; To je dôležité najmä v prípade vyrábaných výrobkov.

Celiakí ľudia môžu mať obrovský úžitok z konzumácie bezlepkovej diéty , Toto zabraňuje výskytu symptómov a znižuje závažnosť tých, ktoré sú už prítomné, ale tiež podporuje to, že procesy trávenia gastrointestinálneho systému sa môžu opraviť správne, čo z dlhodobého hľadiska zmierňuje chorobu.