Chlorofyl: vlastnosti a priaznivé vlastnosti tohto pigmentu
Keď pozorujeme veľkú rozmanitosť života, ktorý nás obklopuje, môže byť ťažké predstaviť, ako niečo takéto krásne a zložité závisí toľko na prvkoch, ktoré sa zdajú byť také jednoduché a zvyčajné ako voda, slnečné svetlo alebo kyslík, ktorý dýchame. Pravdou však je, že bez týchto prvkov by život, ako ho poznáme na našej planéte, nebol možný. Jeden z vyššie uvedených prvkov, kyslík, by v prírode neexistoval v takom veľkom rozsahu, ak by nebol pre vznik a vývoj malý pigment prítomný v rastlinách: chlorofyl .
Tento pigment je životne dôležitým prvkom pre rastlinu, pretože to jej umožňuje prežiť a pre nás, pretože vo veľkej miere vďaka nej je fotosyntéza, ktorá prispieva k obohateniu nášho sveta kyslíka, ktorý musíme prežiť. A nielen to: niekoľko štúdií zrejme naznačuje, že chlorofyl, pridaný do našej stravy, môže mať aj zaujímavé prospešné vlastnosti pre naše zdravie. V celom tomto článku uvidíme stručný komentár k niektorým z týchto aspektov.
- Súvisiaci článok: "27 najlepších liečivých rastlín, ich účinky a kontraindikácie"
Čo je to chlorofyl?
Dostáva názov chlorofylu jednému z najrelevantnejších typov molekúl pre rastlinné kráľovstvo, ktorý je hlavným pigmentom, pretože iba vďaka tomuto prvku môže zelenina vykonávať fotosyntézu , niečo zásadné pre ich prežitie. A nielen pre samotné rastliny, ale aj pre všetko, čo potrebuje kyslík na prežitie (vrátane nás), pretože fotosyntéza je to, čo vytvára väčšinu kyslíka, ktoré dýchame.
Chlorofyl sa nachádza v chloroplastoch rôznych druhov rastlín a rias , ktorý je hlavným zodpovedným za zeleno sfarbenie, ktoré zachyťujeme v týchto bytostiach. Tiež je možné ju nájsť aj v niektorých baktériách.
Chlorofylové molekuly sa skladajú z kruhu proteínov nazývaných porfyrín, ktorý obsahuje horčík a je hlavným zodpovedným za to, že zachytáva slnečné svetlo a následne fytolový reťazec (alkohol), ktorý ho udržuje v membráne, a že vykazuje hydrofóbny účinok. Jeho štruktúra pripomína a je veľmi podobná štruktúre živočíšneho hemoglobínu , hoci, ako sme uviedli, hlavnou zložkou jej jadra je horčík (namiesto vlastného železa zvierat).
V skutočnosti, aj keď zvyčajne považujeme chlorofyl za niečo homogénne, pravdou je, že môžeme nájsť rôzne typy chlorofylu, konkrétne chlorofyly a, b, c (najbežnejšie z rias), dyf (tieto dva sú typickejšie pre baktérie) , z ktorých vyniká hlavne chlorofyl a a chlorofyl b (ktoré poskytujú zelenú farbu rastlinám).
- Možno vás zaujíma: "4 rozdiely medzi zvieraťom a rastlinnou bunkou"
Ako to funguje v rastlinách?
Úlohou samotného chlorofylu je absorbovať slnečné svetlo a prenášať ho do reakčného centra v komplexnom fotosystému, v ktorom prvky ako je chlorofyl a (ktorý je jediným typom chlorofylu, ktorý premieňa svetlu na chemickú energiu) ktorý prispieva k tvorbe energie a organických látok, ako aj kyslíka.
Prevádzka chlorofylu je nasledovná: zachytenie fotónu svetla molekulou spôsobí, že elektróny, ktoré sú jeho súčasťou, vstupujú do oveľa energickejšieho a vzrušenejšieho stavu, ktorý môže v tomto stave zostať len krátky čas pred prenosom prebytočnej energie na inú molekulu (prenos, ktorý môže skončiť a vytvára niečo, čo sa stane, spôsobí, že energia skončí až do častí bunky, ktorá vykonáva fotosyntézu), rozptýli ju vo forme tepla alebo emitovala sama osebe to, čo je všeobecne známe ako fluorescencia.
Vlastnosti a použitie u ľudí
Chlorofyl je základnou látkou pre prežitie rastlín, pretože im umožňuje využívať svetlo jedinca na fotosyntézu a vytváranie organickej hmoty, živín a energie pre samotnú rastlinu z oxidu uhličitého. Ale pravda je to tento pigment je nielen prospešný pre rastliny , ale niekoľko štúdií naznačuje (aj keď s rôznymi výsledkami), že má sériu zaujímavých vlastností užitočných pre človeka. Medzi vlastnosťami, ktoré sú najčastejšie citované napriek skutočnosti, že údaje nie sú úplne jasné, vyčnievajú nasledujúce.
1. Odstraňujúci
Jednou z najznámejších vlastností chlorofylu je skutočnosť, že uľahčuje dobrý gastrointestinálny stav, uprednostňuje evakuáciu a pohyblivosť tráviacej trubice, ako aj pomáha chrániť črevnú flóru. Tiež zrejme uľahčuje vyhostenie ťažkých prvkov a toxického potenciálu .
2.Antioxidant a liečenie
Ďalšími zaujímavými vlastnosťami tejto látky je jej vysoký obsah antioxidantov, ktorý podporuje boj proti voľným radikálom a pomáha predchádzať poškodeniu buniek a starnutiu. V tomto zmysle sa tiež používa v anti-aging produktov. Okrem toho je zvyčajne jeho použitie pri hojení rán , čo zrejme uľahčuje.
3. Protizápalové
Zdá sa, že rôzne štúdie naznačujú, že okrem toho, že je antioxidantom, chlorofyl prispieva k znižovaniu prozápalových cytokínov a do istej miery znižuje účinky zápalu. V tomto zmysle môže pomôcť pri liečbe zápalov čriev alebo artritídy.
4. Prispieva k dobrému obehu
Ďalšia vlastnosť prisudzovaná chlorofylu (hoci je sporné, či ide o skutočný alebo mýtus), čiastočne vďaka jeho antioxidačný, depuračný a protizápalový potenciál , je podporovať správne fungovanie krvného obehu.
Hovorí sa, že jeho obsah horčíka pomáha zvýšiť produkciu a zlepšiť zdravie červených krviniek, čo zase podporuje oxygenáciu organizmu. Aj keď existuje pochybnosť o tom, že sa zdá, že existuje trochu viac konsenzu o tom, že prispieva k zníženiu cholesterolu a triglyceridov, čo nepochybne uprednostňuje cirkuláciu a kardiovaskulárne zdravie a znižuje pravdepodobnosť problémov v tomto systéme. Zdá sa tiež, že pomáha alkalizovať krv.
5. Podporuje koaguláciu
Okrem vyššie uvedeného je tento pigment bohatý na vitamín K, látka, ktorá sa podieľa na krvi, môže koagulovať a pomáha kontrolovať možné krvácanie , To zahŕňa aj menštruáciu, ktorá pomáha kontrolovať.
6. Znížte zápach
Ako môžeme ľahko pozorovať vo veľkom počte výrobkov na hygienu tela, chlorofyl sa často používa ako zložka na výrobu dezodorantov alebo dokonca ústnych výplachov alebo sprejov , Dôvodom je to, že má schopnosť znížiť zlé telesné pachy buď bojom proti zápachu alebo zápachu potu. Zdá sa tiež, že znižuje zápach moču a výkalov.
Bibliografické odkazy:
- Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Vplyv diétnych derivátov chlorofylu na mutagenézu a rast nádorových buniek. Teratogénny karcinogénny mutagén. 19: 313-322.
- Manrique, E. (2003). Fotosyntetické pigmenty, niečo viac ako zachytávanie svetla. Ekosystémy, rok XII (1). [Online]. K dispozícii na: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
- Subramoniam, A., Asha, V. V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Chlorofyl Revisited: Protizápalové aktivity chlorofylu a inhibícia expresie génu TNF-a rovnakým. Inflammation, 35 (3): 959-966.
