Zdravé raňajky: aké potraviny používať a čo sa im treba vyhnúť?
Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa, pretože nám musí poskytnúť veľké množstvo energie, aby sa dokázali vyrovnať s požiadavkami na životné prostredie. Avšak z veľkej časti kvôli nedostatku času sa mnohí ľudia obmedzujú na to, že majú kávu pred tým, ako začnú pracovať.
Keďže raňajky sú dôležité, stojí za to pýtať ako je alebo aké zdravé raňajky by mali obsahovať , V tomto článku uvádzame niektoré z hlavných prvkov, ktoré sa odporúčajú v prvom jedle dňa.
- Súvisiaci článok: "Psychológia a výživa: dôležitosť emočného kŕmenia"
Raňajky: prečo je dôležité to spraviť správne?
Ako všetci vieme, raňajky sú prvým jedlom dňa, ktoré sa zvyčajne robí ráno krátko po prebudení. Je to aj najdôležitejšia potravina, pretože sa vyrába po relatívne dlhom období, kedy neboli do tela vložené žiadne živiny , Takže raňajky sú prvým kontaktom dňa s energiou, ktorú telo potrebuje správne fungovať (v skutočnosti termín des-pôst sám o sebe hovorí o zastavení nočného pôstu).
To môže spôsobiť, že pri absencii určitého typu požitia sa môžu v niektorých prípadoch objaviť ťažkosti a nepríjemnosti, ako napríklad problémy s aktiváciou alebo koncentráciou, slabosť alebo dokonca závraty alebo bolesti hlavy, najmä v období rastu. Raňajky správnym a vyváženým spôsobom zvyčajne zahŕňa okrem toho, že sa veľmi vyhnú možnému výskytu predchádzajúcich problémov, skutočnosť, že má vyššiu úroveň energie, ktorá uľahčuje operáciu počas dňa, zlepšuje náladu a znižuje stres.
Taktiež dáva nášmu metabolizmu do prevádzky , okrem toho, že máme počas dňa menej hladu a sťažuje metabolické problémy, ako je cukrovka alebo srdcové choroby. Tiež sa zvyčajne považuje za okamih relaxácie a relaxácie av niektorých prípadoch priestor pre socializáciu, stretávanie a stretávanie sa s ľuďmi, ktorí žijú spoločne.
Napriek tomu je bežné, že mnohí dospelí ju preskočia alebo ho znižujú na minimum, alebo že to nie je vykonané spôsobom, ktorý zahŕňa všetko, čo je potrebné na to, aby bolo naozaj zdravé. Ale ako je zdravá raňajky?
Čo by malo zahŕňať zdravé a vyvážené raňajky?
Budeme chápať ako skutočne zdravú raňajky, ktorá obsahuje dostatok vlákniny, uhľohydrátov, bielkovín a lipidov v primeranom pomere , vzhľadom na to, že by malo predstavovať aspoň približne 25% denných kalórií. V tomto zmysle je dôležité mať na pamäti, že je dôležité nielen zahrnúť potraviny, ktoré poskytujú tento druh živín, ale aj nájsť bod rovnováhy, v ktorom sa neobjavujú nadmerne.
Je potrebné poznamenať, že kým väčšina z nás zvyčajne má podobné potreby, každá osoba je svet a je možné, že to, čo je zdravé a vyvážené pre niekoho, nie je pre iné, ani to, že niektoré potraviny necítia (napríklad v prípade potravinových alergií, neznášanlivosti alebo rôznych zdravotných problémov).
Nižšie uvidíme prvky, ktoré väčšina odborníkov zvyčajne súhlasí s tým, že budú pri príprave zdravých raňajok považovať za primerané a potrebné.
1. Mliečne výrobky
Jedným z produktov, ktorým im dáva väčší význam. Zvyčajne prvá myšlienka, ktorá zvyčajne príde na myseľ, je tá miska mlieka, ale Môžete tiež vybrať iné položky, ako sú syry alebo jogurty , V tomto zmysle jedna z najzdravších alternatív je kefír.
2. Obilniny
Je dôležité zaviesť, najmä v prvých okamihoch dňa, potraviny bohaté na sacharidy, pretože nám poskytujú veľa energie , Medzi nimi môžeme nájsť spotrebu jedného alebo dvoch plátkov chleba a / alebo obilnín. Rovnako sa odporúča, aby neboli sladké alebo že v prípade chleba je integrál alebo prvky, ako je raž. Samozrejme, musíme sa snažiť, aby sme neposkytovali zneužívajúcu spotrebu.
3. Zdroj proteínov
Ďalším dôležitým prvkom, ktorý je dôležitý pre zavedenie zdravých raňajok, sú bielkoviny, ktoré pomáhajú nám opravovať a obnovovať bunky nášho tela a udržiavať ich fungovanie , Preto je vhodné zaviesť produkty bohaté na bielkoviny, či už rastlinné alebo živočíšne. Klasika mnohých kuchýň, ktorá je veľmi zdravá, je vajíčko, rovnako ako šunka (či už sladká alebo séraná).
4. Ovocie
Ďalším z najčastejších prvkov zdravého raňajka je prítomnosť aspoň jedného kusa ovocia. Môže sa odporučiť akýkoľvek druh ovocia, keďže sú v našej spoločnosti najčastejšie pomaranče (odporúčame citrusové plody), jablko alebo banán.Zvyčajne sú zdravé a trávené potraviny zároveň bohaté na prírodné cukry.
Ďalšou veľmi zvyčajnou možnosťou, hoci nie ako odporúčanou (pretože niektoré z výhodných vlastností ovocia, ako sú napríklad koža) sú stratené, je piť šťavu. V prípade, že sa rozhodnete pre túto alternatívu, musí sa to niekedy brať do úvahy jeho spotreba spolu s mliekom môže spôsobiť určité nepohodlie , a to by sa nemalo zneužívať, pretože obsahuje veľké množstvo cukru. Poslednou možnosťou je použitie džemov, aj keď majú tendenciu byť veľmi osladené.
5. Zdravé tuky
Okrem uvedených potravín môže byť zaujímavé aj pri raňajkách uviesť výrobky bohaté na dobré tuky: nenasýtené, mononenasýtené alebo polynenasýtené tuky. Medzi niektorými potravinami, ktoré obsahujú tento typ tuku môžeme nájsť orechy alebo predmety ako avokádo , Navyše, tieto potraviny je možné ľahko zmiešať s mliečnymi výrobkami, ako je jogurt alebo s výrobkami ako chlieb, alebo dokonca integrovanými do malého šalátu.
- Možno vás zaujíma: "Typy tukov (dobré a zlé) a ich funkcie"
Ak sa chcete vyhnúť
Videli sme hlavné prvky, ktoré sú súčasťou najzdravších a najviac vyvážených raňajok, ale musíme to tiež brať do úvahy niektoré potraviny by sa mali vyhnúť alebo aspoň obmedziť , ktoré sú zbytočné a nadmerné a môžu spôsobiť opuch.
Spomedzi nich vyniká prepracované a rafinované výrobky so zvláštnym významom zo strany sacharidov a cukrov. V tomto zmysle sa odporúča vyhnúť sa priemyslovým pečivám alebo nadbytočnému cukru, ako aj používaniu produktov čo najprirodzenejšie a byť úplné (ako v prípade chleba).
Vyvarujte sa vyprážaným potravinám , V prípade použitia šťavy je tá, ktorá je spracovaná doma, oveľa vhodnejšia, pretože kupujúci zvyčajne má vysoké množstvo cukru. Pokiaľ ide o maslo a margarín alebo použitie džemov, aj keď sú bežne bežné v našej raňajkách, pravdou je, že sa neodporúčajú, pretože zatiaľ čo prvé sú zvyčajne tvorené nasýtenými tukami, posledné z nich majú masívne množstvo cukru. Občerstvenie sa tiež neodporúča.
