Taurín: účinky tohto neurotransmitera na pozornosť a na telo
Počas posledných rokov Taurín sa stal súčasťou našej bežnej slovnej zásoby ako dôsledok boomu v energetických nápojoch. Napriek diskusii, ktorá bola vytvorená okolo nej, je to prvok, ktorý vždy existoval prirodzene v prírodných potravinách a dokonca rozpracovaný vlastným organizmom. Navyše, aj keď je táto látka populárna pre použitie v nápojoch, je to aj neurotransmiter, a preto jej neuróny používajú na fungovanie.
V tomto článku budeme vedieť, čo to je, kde ho môžeme nájsť, ako aj jeho výhody a škodlivé účinky.
- Súvisiaci článok: "Typy neurotransmiterov: funkcie a klasifikácia"
Čo je taurín?
taurín je derivát aminokyseliny cysteínu, ktorý naše telo vyrába prirodzene a že je okrem toho prítomná aj v rade špecifických potravín.
Jeho zvedavé meno pochádza z roku 1827, keď ho vedci z nemeckého pôvodu Friedrich Tiedemann a Leopold Gmelin po prvýkrát odobrali zo vzorky bieleho žlče.
U človeka ho môžeme nájsť vo veľkých množstvách v orgánoch, ako je srdce, ako aj vo svaloch, krvných doštičkách a v celom nervovom systéme počas celej jeho vývojovej periódy.
Táto látka spôsobuje stimuláciu nervového systému , aby sa naše telo uchýlilo do neho vo veľmi stresujúcich chvíľach alebo v tých, ktoré vyžadujú intenzívnu fyzickú aktivitu. Vďaka týmto povzbudzujúcim účinkom sa v súčasnosti vyrábajú veľké množstvá syntetického taurínu, ktoré sa stali hlavnou zložkou energetických nápojov.
Jeho použitie však spôsobilo veľa sporov, pretože niektoré štúdie to tvrdia nadmerná spotreba taurínu môže spôsobiť vážne poškodenie nášho tela , Ak vezmeme do úvahy, že naše telo robí to prirodzene a že ho môžeme nájsť vo veľkom množstve potravín, udržanie rozmanitej a vyváženej stravy postačuje na dosiahnutie prirodzených hladín zdravého taurínu.
- Možno vás zaujíma: "Štyri druhy zdravých potravín majú byť v najlepšej forme"
Kde ju môžeme nájsť?
Ako sme už povedali, môžeme nájsť prírodný taurín v rôznych potravinách živočíšneho aj rastlinného pôvodu. Podobne, keďže pred niekoľkými rokmi sa druhy nápojov, v ktorých sa umelo syntetizuje taurín, stali obľúbenými, pretože jedna z hlavných ingrediencií sa stala populárnou.
1. Taurín v prírodných potravinách
Prostredníctvom pestrej a vyváženej stravy môžeme udržiavať adekvátne a stabilné hladiny taurínu, takže by nebolo nutné uchýliť sa k látkam vyrobeným v laboratóriu.
Potraviny, ktoré obsahujú vyššie množstvo taurínu, sú tie, ktoré pochádzajú z mora , Medzi ne patria chobotnice a drvivá väčšina morských plodov. Kulinárske spracovanie s prísadami, ako sú surové alebo varené ryby (nikdy vyprážané), sú dobrými možnosťami, keď osoba chce získať dobrú dávku energie.
Podobne, mäso z vtákov, ako je kurča, tiež nesie veľké množstvo taurínu, najmä mäsa, ktoré sa nachádza v stehnách zvieraťa. Ostatné mäsové jedlá bohaté na taurín sú tie, ktoré pochádzajú z ošípanej a kravy.
Pokiaľ ide o potraviny rastlinnej povahy, existuje veľké množstvo strukoviny ako cícer, šošovica a fazuľa ktoré obsahujú veľké množstvo taurínu. Tiež sú známe orechy, ako sú lieskové oriešky alebo mandle, alebo sóje a riasy.
2. Taurínové a energetické nápoje
Ako bolo uvedené vyššie, v posledných rokoch získali energetické nápoje prekvapujúcu popularitu. Medzi nimi sa zdá, že tie zložené z taurínu ako hlavnej zložky sú ešte slávnejšie.
Na začiatku tieto nápoje boli navrhnuté tak, aby zlepšili srdcovú výkonnosť športovcov a športovcov počas cvičení, najmä vo svete kulturistiky. O niečo neskôr však niektoré populárne spoločnosti nealkoholických nápojov a energetických nápojov kombinovali s inými zlúčeninami, ako je napríklad kofeín, na zvýšenie fyzického a intelektuálneho odporu.
Mierne konzumované, tieto nápoje nemusia predstavovať zdravotné riziko. Nesmieme však zabúdať, že syntetické zlúčeniny nie sú prirodzené, takže bude vždy lepšie rozhodnúť sa pre možnosti jedla. Ďalšou nevýhodou týchto nápojov je ich vysoký obsah plynu a cukrov, škodlivých činiteľov pre zdravie.
Na druhej strane, jeho spotreba je úplne odrádzaná u ľudí s problémami s hypertenziou; ako aj kombinácia taurínu s inými depresívnymi látkami nervového systému, ako je alkohol.Dôvodom je to táto zmes môže spôsobiť abnormálne srdcové rytmy .
Aké výhody prináša?
Po prvé, je potrebné špecifikovať, že keď hovoríme o možných prínosoch taurínu, odkazujeme na príležitosti, v ktorých sa vyskytuje prirodzene. To je spôsobené tým, že v tých prípadoch, v ktorých sa vyrába synteticky alebo vo forme syntetického nápoja, je sprevádzaná mnohými inými prísadami, ktoré sa veľmi neodporúčajú.
Hoci bol taurín objavený pred viac ako storočím, táto látka je stále predmetom mnohých štúdií, ktoré sa pokúšajú objaviť každý jeden z jeho terapeutických alebo prospešných vlastností. Mierna konzumácia prostredníctvom prírodných prísad môže okrem toho podporovať a udržiavať hladiny krvného tlaku u zdravých ľudí.
V súčasnosti existujú dôkazy, že taurín podporuje syntézu bielkovín , takže pomáha nášmu telu omnoho lepšie prispôsobiť proteíny, ktoré konzumujeme. Navyše, výživové doplnky na báze taurínu sa široko používajú na podporu rozvoja a rastu kostí.
Jeho použitie na zvýšenie pozornosti
Ďalšia z jeho výhod súvisí s účinkami, ktoré pôsobí na systém neuromotora, ktorý pomáha spotrebiteľovi konzumovať ho. udržať väčšiu pozornosť , ako aj vysoko výkonný intelektuálny a fyzický stav. Toto je populárne medzi študentmi, aj keď sa zvyčajne spotrebúva prostredníctvom energetických nápojov s následným fyzickým vyčerpaním.
- Možno vás zaujíma: "15 typov pozornosti a ich charakteristiky"
Škodlivé účinky na organizmus
Ako sa už viackrát poukázalo, taurín je látka, ktorá má takú slávu, ako aj kontroverzné reakcie a názory. Tieto diskusie sa týkajú negatívnych účinkov, ktoré má syntetické býčie zápasy na organizmus.
Niektoré výskumy potvrdzujú vzťah medzi týmto taurínom vyrobeným z chemických a umelých zlúčenín s fyzickými problémami a stavmi, ako je hypertenzia, mŕtvica, patológia a srdcové problémy a záchvaty.
Vzhľadom na riziko, ktoré to predstavuje pre zdravie, energetické nápoje s taurínom boli dokonca zakázané v niektorých severoeurópskych krajinách, ktoré súvisia so smrťou niektorých ľudí, ktorí konzumujú tieto nápoje.
