Najlepšia vianočná večera pre vegetariánov, v 6 krokoch
Vianočné večere sú klasické , zvláštny okamih, keď sa celá rodina stretne, aby si vychutnávala dobré jedlo, niekoľko nápojov a samozrejme dobrú spoločnosť.
Tieto termíny sú mimoriadne a sú príležitosťou zhromaždiť celú rodinu, čo je sotva v priebehu zvyšku roka zložitejšie. Láska sa dýcha v nočnom večierku a dobré jedlo ako tradícia.
Ale vegetariáni sa nemusia brať do úvahy na vianočnom stole, že pečené morky alebo krevety sú časté. Preto v dnešnom článku prezentujeme rôzne recepty, aby vegetariáni mohli vychutnať lahodnú večeru v spoločnosti svojich blízkych.
- Možno vás to zaujíma: "80 fráz, ktoré môžete zablahoželať k Vianociam a večierkam vašim blízkym"
Niekoľko tipov pred začatím varenia
Ak sa chystáte prekvapiť člena rodiny, pár alebo priateľa, ktorý je vegetarián, prvý mali by ste vedieť, že existujú určité rozdiely medzi výrobkami, ktoré jedia alebo nie rôzne druhy vegetariánov .
Takže si uvedomte túto diferenciáciu:
- Lacto-ovo vegetariáni : tento typ ľudí konzumuje vajíčka a mliečne výrobky.
- Lakto-vegetariánskej : rovnako ako predchádzajúce, konzumujú mliečne výrobky. Avšak, nejedia jahody.
- Klasické vegetariány : sú najprísnejšie, pretože nejedia mlieko alebo vajcia, len zeleninu.
- Vegani : nezahŕňajú produkty zvieraťa do stravy.
Vianočný večerný návrh vegetariánov
Bez ohľadu na to, či chcete podávať vegetariánske menu pre skupinu alebo osobu, môžete nechať svojich hostí bez slova bez receptu. Teraz si pamätajte, že nie všetci vegetariáni jedia vajcia a mlieko, a preto sa snažte zistiť, čo môžu alebo nemôžu vaši hostia. Týmto spôsobom budete plne úspešní vo svojom vkuse a budete sa môcť tešiť na nádherný večer spoločne.
Ak chcete zistiť niektoré vianočné recepty pre vegetariánov, stačí sa pozrieť na nasledujúce riadky.
1. Huby paté
Skvelý štartér, ktorý začne večer vynikajúcim spôsobom.
zloženie:
- 1 cibuľa
- 500g huby (valcované)
- 1 polievková lyžica tahini
- 80 ml olivového oleja
- Soľ, cesnak alebo korenie podľa vašich predstáv
Cibuľu nakrájajte a laminujte 500 g húb. Dajte ich dohromady do misky a vložte ich do rúry na 180 ° počas 15 minút. Po uplynutí tohto času umiestnite huby a cibuľu do mixéra. Pridajte lyžicu tahini (sezamové maslo), 80 ml olivového oleja, soľ, cesnak alebo druh, ktorý sa vám páči. Porazili sme a máme pripravené. Môžeme túto lahodnú paštu na toast, chlebové tyčinky s obilninami alebo s ľubovoľnou zeleninou (mrkva, zeler atď.).
2. Bruschetta so smotanovým syrom a cherry paradajkami
Recepty sa dajú ľahko vyrobiť, ale majú bohatú vôňu, ktorá uspokojí hostí. Ďalší lahodný vstup.
- prísady
- Chlieb, toasty alebo štvorcové sušienky
- Čerešňové paradajky
- 2 lyžice majonézy
- 2 lyžice smotanového syra
- Cibuľka cibule
- koriander
- Rajčuľové listy
- Olivový olej
Prvá vec, ktorú urobíme, je "ponor". Zmiešajte dve polievkové lyžice majonézy a dve polievkové lyžice smotanového syra a pridajte cibuľovú pažízu. Zmiešame to znovu spolu s koriandrom. Chlieb sme nakrájali na plátky, hoci je možné použiť aj toasty alebo krekry a toastovať v rúre pri 150 ° s niektorým olivovým olejom. Vystrihnite cherry paradajky na plátky a nakoniec urobte bruschetta: umiestnite ponor na vrchol chleba a potom na cherry paradajky. Na druhej strane zmiešame olivový olej s rukolou a nakoniec ju pridáme do bruschetta v malom množstve.
3. Vianočné quinoa s lieskovými orieškami, jablkami a čučoriedkami
zloženie:
- 1 šálka quinoa
- 2 šálky vody
- 2 šálky lieskových orechov
- ½ šálky čučoriedok
- 1 jablko
- ¼ cibule
- 2 vetvy celeru
- citrón
- 1 lyžica olivového oleja
- petržlen
- 5 cambray cibule
- Soľ a korenie
My opláchneme quinoa a čistíme ju. Umieste to do hrnca, pridajte soľ a nechajte variť 15 minút. Na druhej strane zahrejte lyžicu olivového oleja a smažte zeler a nakrájanú cibuľu dve minúty. Pridáme soľ a korenie a varíme ešte tri minúty. Odstráňte ju z tepla a pridajte petržlen, čučoriedky a zelenú časť cibule narezané na tenké plátky. Nakrájame jablko a pridáme ho. Stlačíme citrón na vrchole týchto zložiek. Nakoniec pridajte studené quinoa a nakrájané lieskové orechy a olivový olej, soľ a korenie.
4. Lileňkové kanle
Klasické vianoce. Musíte mäso nahradiť len zeleninovými prísadami. Veľmi zdravý recept.
zloženie:
- Olivový olej
- 1 Veľká cibuľka
- 3 Stroužky cesnaku
- 6 paradajok
- peperoncino
- bazalka
- majoránka
- vavrín
- Soľ a korenie
- 1 syr ricotta
- Mozzarella syr
- 4 čierne olivy
- 2 lyžice nakrájanej čerstvej bazalky
Olivový olej položte do hrnca a premiešajte s cesnakom a cibuľou a opekajte. Po 5 minútach pečenia pridáme nakrájanú paradajku na sofrito a miešame s bazalkou, oreganom, bobkovým lístím, peperoncino, soľou a korením. Nechajte to variť 5 minút a znížte teplo a kryt. Bude to omáčka.
Nechajte baklažán namočiť 5 minút a vložte ho na gril alebo gril, až kým na oboch stranách nebude zlatá hnedá. Pre omáčku mix ricotta, čierne olivy a čerstvú bazalku a pridajte trochu soli a korenia. Po zmiešaní umiestnite ju do najkvalitnejšej časti baklažánu a naviňte ju. Potom pridajte omáčku a potom umiestnite mozzarellu na vrch. Pečieme to na 35 minút v šálke. Je pripravený.
5. Sušené zemiaky
Bohaté ľahké jedlo pripravené v peci pre vegetariánov a vegánov.
zloženie:
- 4-5 Zemiaky
- ⅓ Výživový kvasinkový pohár
- ⅓ Šálka quinoa múky
- mrkva
- brokolica
Zemiaky opláchneme a odlupujeme. Potom ich nakrájame na tenké kúsky. Dáme ich do varu asi 20 minút, aby boli dobre varené. Vypúšťame a rozdrvíme to bez toho, aby sme boli ako pyré. Pridáme mrkvu, brokolicu, výživnú kvasnicu a quinoa múku a premiešame. Pridajte papriku a vložte ju do rúry na 250 o asi 15 minút. Ste pripravený k jedlu.
6. Vianočné cookies s ovsenými vločkami a zázvorom
Zdravé cookies, ktoré si môžete vychutnať s rodinou v tento zvláštny deň
zloženie:
- 1 pohár ovsené vločky
- celá múka
- ľanových semien alebo múky
- termíny
- kus zázvoru
- citrónová kôra
V miske kombinujeme všetky prísady a premiešame s vodou. Zmiešajte, kým sa nedosiahne vlhkosť. Zrežte zázvor a citrón a vložte ho do misy. Rozrežte dátumy na malé kúsky a pridajte do cesta. V drevenej doske položíme celú múku a položíme cestoviny, ktoré sme urobili práve vyššie, aby sme vytvorili sušienky s určitými formami. Na tanieri s máslovým papierom položte cookies na vrch. Dávame ich do rúry počas stredného ohrevu asi 30 minút. Lahodné cookies sú pripravené k jedlu.
