Čo robí ľudský mozog tak zvláštnym?
Ľudský mozog je mimoriadne jedinečný , má veľmi zložité vlastnosti vo vzťahu k ostatným živočíšnym druhom vrátane našich fylogenetických bratrancov, primátov.
Schopnosti človeka sú veľmi špecifické pre náš druh: môžeme premýšľať vo veľmi zložitých pojmoch, byť tvoriví a vytvárať technologické artefakty, ktoré uľahčujú náš život, a my sme tiež jediný druh so schopnosťou študovať iné zvieratá a ich správanie ,
Prečo sme tak výnimoční? Ľudský mozog ...
Už niekoľko rokov to vedecká literatúra predpokladala kognitívna kapacita bola úmerná veľkosti mozgu, To nie je celkom správne, pretože dva cicavce s mozgami podobných veľkostí, ako napríklad krava a šimpanz, by mali mať rovnako zložité správanie, čo sa nestane. A čo je ešte horšie: Náš mozog nie je najväčší, čo existuje. V každom prípade, náš mozog, aj keď nie je najväčší, je najlepší z hľadiska kognitívnych schopností .
Zdá sa, že špeciálna kvalita našej veľkej kognitívnej schopnosti nepochádza z veľkosti mozgu, pokiaľ ide o jej hmotnosť, ale z hľadiska počet neurónov, ktoré obsahuje , A práve tu sa nachádzame v štúdii, ktorú vykonala Suzana Herculano-Houzelová, brazílska neurologia, ktorá bola poverená úlohou stanoviť počet neurónov, ktoré ľudský mozog má.
Pred ich výskumom drvivá väčšina neurologov argumentovala, že ľudský mozog má 100 miliárd neurónov. Pravdou je, že táto hodnota nikdy nebola určená v žiadnej štúdii a bola normou rokov vo vedeckej literatúre.
Takže Suzana Herculano-Houzelová, pomocou metódy, ktorú navrhla, dokáže určiť konečný počet neurónov v ľudskom mozgu: 86 000 miliónov neurónov, z ktorých 16 000 miliónov je v mozgovej kôre (kôra zapojená do komplexných kognitívnych procesov). Aplikáciou rovnakej metódy v mozgu rôznych cicavcov a ich porovnávaním zistil, že ľudský mozog, hoci nie je najväčší z hľadiska hmotnosti, je kvantitatívne v počte neurónov, ktoré má, a to aj u primátov , s ktorými zdieľame mnohé z našich genetických záťaží (97%). A toto by bol špecifický dôvod našich kognitívnych schopností.
Prečo sa ľudská bytosť vyvíjala k tejto prekvapujúcej zložitosti?
Z toho vyvstávajú ďalšie otázky: Ako to, že sa vyvíjame na tento úžasný počet neurónov? A hlavne, ak sú primáty väčšie ako my, prečo nemajú väčší mozog s väčším počtom neurónov?
Aby sme pochopili odpoveď na tieto situácie, mali by sme porovnať veľkosť tela a veľkosť mozgu primáta. Zistil, že pretože neuróny sú také drahé, veľkosť tela a počet neurónov sa navzájom kompenzujú. Takže primát, ktorý jedie 8 hodín denne, môže mať maximálne 53 miliárd neurónov, ale jeho telo by nemalo byť väčšie ako 25 kg, takže vážiť oveľa viac, malo by sa vzdať počet neurónov.
Z určenia množstva neurónov dostupných pre ľudský mozog sa rozumie, že potrebuje obrovské množstvo energie na jeho udržanie. Ľudský mozog spotrebuje 25% energie, aj keď predstavuje iba 2% telesnej hmotnosti , Aby sme udržali mozog s takým veľkým počtom neurónov s priemernou hmotnosťou 70 kg, mali by sme venovať viac ako 9 hodín denne, čo sa stáva nemožným.
Ľudia pripravujú jedlo
Takže ak ľudský mozog spotrebuje toľko energie a nemôžeme stráviť každú bdelú hodinu, ktorá sa venuje našim jedlám, potom jedinou alternatívou je nejako získať viac energie z tých istých potravín. Takže toto sa zhoduje s začlenenie varenia potravín našimi predkami pred miliónmi a pol rokom .
Varenie používa oheň na to, aby predzápal jedlo mimo tela. Varené jedlá sú mäkšie, takže je ľahšie žuť a premeniť na kašu v ústach, čo znamená, že môže byť lepšie trávené v žalúdku a umožňuje absorbovať väčšie množstvo energie v oveľa menej času. Týmto spôsobom, získavame veľa energie pre fungovanie všetkých našich neurónov v oveľa menej času , čo nám umožňuje venovať sa iným veciam, okrem toho, že sme kŕmili seba a stimulovali sme tým našu kognitívnu schopnosť dosiahnutú s takým veľkým mozgom.
Takže, akú výhodu máme ako ľudské bytosti? Čo máme, že žiadne iné zviera nemá?
Odpoveďou je, že máme mozog s najväčším počtom neurónov v mozgovej kôre, čo vysvetľuje naše komplexné a mimoriadne kognitívne schopnosti vo všetkých oblastiach.
Čo robíme a čo robí nejaké zviera, čo nám umožní dosiahnuť tak veľký počet neurónov v mozgovej kôre?
Dve slová: variť. Žiadne iné zviera neuchováva svoje jedlo na strávenie, len ľudia to robia. A práve toto nám umožňuje stať sa človekom takým, aký sme.
Z tohto konceptu si musíme uvedomiť dôležitosť potravín, ako potraviny ovplyvňujú udržanie našich kognitívnych zručností a rozsah, ktorý máme k dosiahnutiu správania obrovských zložitostí.
Takže viete: nabudúce, keď vaša matka varí niečo, čo sa vám nepáči, alebo počujete, že niekto bude študovať gastronómiu, blahoželajte im, pretože s ich príspevkami pokračovali v tom, aby naše kognitívne schopnosti zostali rovnako zložité.
